Le Maraîcher

Qu'est-ce qu'un maraîcher ?

Un maraîcher est un agriculteur spécialisé dans la production de légumes, parfois aussi de fruits rouges et d’aromates, souvent en culture de plein champ ou sous serre, destinés principalement à la vente directe ou aux circuits courts (marchés, paniers, AMAP, restaurants, magasins de proximité). Il choisit les variétés, prépare les sols, sème, plante, entretient les cultures, les protège des maladies, puis récolte et conditionne les produits pour garantir fraîcheur, qualité et saisonnalité.

Produits du Berry et du Limousin

Au cœur de la France, dans le Berry et en Limousin, les spécialités culinaires sont aussi renommées les unes que les autres. Invitez sur votre table des plats cuisinés selon les recettes d'antan, tel le poulet en barbouille et régalez vos invités. Ce site invite dans son univers de saveurs régionales grâce à sa sélection de produits régionaux : fois gras, gâteaux, apéritifs, etc

Des vins régionaux de qualité

Vous fêtez un événement ou voulez simplement savourer un moment de plaisir ? Choisissez des liqueurs d'exception et des crus de qualité parmi les vins blancs, rosés et rouges.

Sélections de produits du terroir

Laissez l'imagination vous envahir en offrant un cadeau original et en préparant votre repas. Pour diversifier les saveurs de vos cadeaux, pensez aux colis gourmands composés sur mesure pour vos amis et vous !

A découvrir

Pour conserver l’endive dans les meilleures conditions, il est conseillé de la garder à l’abri de la lumière afin d’éviter qu’elle ne verdisse et ne devienne plus amère. Le bas du réfrigérateur constitue l’endroit idéal. Enveloppée dans un linge ou dans un sachet perforé, elle se garde généralement plusieurs jours, sans dépasser une petite semaine. Au-delà de six jours, elle perd de sa croquante fraîcheur et de ses qualités gustatives.